Vom Bauernhof direkt auf den Tisch

Vietnams „Farm-to-Table“-Erlebnisse bieten eine einzigartige Gelegenheit, in die reichhaltigen landwirtschaftlichen Traditionen und das kulinarische Erbe des Landes einzutauchen. Bei diesen Erlebnissen können Sie den Weg der Lebensmittel vom Bauernhof bis auf den Teller erkunden und die frischen, lokalen Zutaten, aus denen die vietnamesische Küche besteht, noch mehr wertschätzen.

In Regionen wie dem Mekongdelta, bekannt als „Reisschüssel Vietnams“, können Besucher üppige Reisfelder und Obstgärten erkunden und dabei traditionelle Anbautechniken und nachhaltige Landwirtschaft kennenlernen. Diese Touren beinhalten oft die Möglichkeit, an Ernteaktivitäten teilzunehmen, wie z. B. dem Pflücken reifer Früchte oder dem Anpflanzen von Reis, was ein Erlebnis der Verbundenheit und des Eintauchens in die Natur bietet. Zentralvietnam mit seinen Hochländern und Deltas und seiner langen Küste bietet eine Vielzahl von Erlebnissen vom Bauernhof bis auf den Tisch. Besucher können Bio-Gemüsegärten, Fischfarmen und Kräuterplantagen erkunden und mehr darüber erfahren, wie wichtige Zutaten wie Zitronengras, Minze und Basilikum angebaut werden, die Grundnahrungsmittel der vietnamesischen Küche sind. Die Reise vom Bauernhof bis auf den Tisch endet oft mit einem Kochkurs oder einer Sitzung zur Essenszubereitung, bei der die Teilnehmer die frisch geernteten Zutaten verwenden, um traditionelle vietnamesische Gerichte zuzubereiten. Unter Anleitung lokaler Köche oder Bauern lernen Sie, wie Sie Aromen und Techniken ausbalancieren und so ein köstliches und authentisches kulinarisches Erlebnis schaffen.

Diese Erlebnisse unterstreichen nicht nur die Frische und Qualität vietnamesischer Agrarprodukte, sondern betonen auch die Bedeutung von Nachhaltigkeit und gesellschaftlichem Engagement bei der Lebensmittelproduktion. Durch die Teilnahme an Erlebnissen vom Bauernhof bis auf den Tisch können Besucher lokale Landwirte unterstützen und zur Erhaltung des landwirtschaftlichen Erbes Vietnams beitragen.