Bananenkuchen An Giang – einzigartig leckeres Streetfood

1. Bananenkuchen, ein bekanntes Gericht in Hanoi

Bananenkuchen, ein bekanntes Gericht in Hanoi. Im kalten Winter gibt es Bananenkuchen neben Süßkartoffelkuchen auf jeder Straße und jedem Markt zu Preisen zwischen nur 5.000 und 7.000 VND/Stück, je nach Standort.

2. Die Beliebtheit der speziellen Bananenkuchen aus An Giang

In den letzten Jahren eroberte die Bananenkuchenspezialität An Giang die Straßen von Hanoi, verbreitete sich über Online-Märkte und wurde wegen ihres köstlichen Geschmacks zum Lieblingssnack vieler Menschen.

3. Das charakteristische Bild und der Geschmack von An Giang Bananenkuchen

Entlang der Bürgersteige von Hanois Straßen wie Nguyen Xien, Le Trong Tan, Pham Hung usw. stehen dicht verstreut Stände, die An Giang-Bananenkuchen verkaufen. Am späten Nachmittag erfüllt neben diesen kleinen Ständen mit dem Namen „An Giang-Bananenkuchen“ auf den Straßen das wohlriechende und reiche Aroma goldgelber Kuchen die Luft und erregt die Aufmerksamkeit der Passanten. Käufer und Verkäufer tummeln sich unaufhörlich um die Ecke.

4. Eigenschaften und Herstellung von An Giang Bananenkuchen

An-Giang-Bananenkuchen sind über 20 cm lang (ungefähr so lang wie ein Unterarm). Während nordische Bananenkuchen eine glatte Oberfläche haben, sind diese oben mit schwarzem Sesam bestreut. Mit ihrem knusprigen und fluffigen Aussehen ziehen diese Kuchen schnell viele junge Leute an, die in den sozialen Medien vorbeischauen. Die Zutaten für An-Giang-Bananenkuchen sind mittelgroße Tay-Bananen. Vor dem Frittieren werden die Bananen gepresst, um sie zu verlängern und zu flach zu machen, in Mehl gewälzt und dann in Öl frittiert, bis sie goldbraun sind. Dann werden die Bananen herausgenommen, erneut in Mehl gewälzt, mit Sesam bestreut und erneut frittiert. Beim Essen spürt man die perfekte Knusprigkeit und Bissfestigkeit der Schale kombiniert mit dem süßen und weichen Geschmack reifer Bananen und dem leichten Aroma von schwarzem Sesam.

5. Das Wetter in Hanoi und der Aufstieg der Straßensnacks

Der Grund für diesen „heißen“ Trend liegt nicht nur in den einzigartigen Aromen der Snacks, sondern auch darin, dass das Wetter in Hanoi seit Ende November kalt geworden ist; Straßensnacks wie Bananenkuchen und Süßkartoffelkuchen sind ebenfalls ins Rampenlicht gerückt. Wer könnte da widerstehen, wenn der kalte Wind durch jede Kleidungsschicht bläst und man zusammensitzt und einen heißen, duftenden Kuchen genießt?

6. Entwicklung und Bequemlichkeit beim Kauf von Bananenkuchen

Seit dem Winter letzten Jahres gibt es ihn in Hanoi, als jeder stundenlang anstehen musste, um einen Kuchen zu kaufen. Seit 2019 gibt es eine Reihe von Imbissbuden und mobilen Verkaufsständen, wo man nur etwa 20 Minuten warten muss, bis der Kuchen fertig ist. Junge Leute können ihn in vielen Straßen kaufen, vor allem im alten Viertel Thanh Cong entlang der Le Van Luong Straße. Ein sowohl optisch als auch geschmacklich absolut attraktives Geschenk, das für nur 10.000 VND verkauft wird.

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