Kulinarisches Wunder in Hue – Banh Bot Loc

1. Einführung in die Küche von Hue

Die Stadt Hue ist nicht nur für ihre malerischen Orte und historischen Relikte berühmt, sondern punktet auch mit einzigartigen kulinarischen Erlebnissen. Hue ist ein vielfältiges und reichhaltiges kulinarisches Paradies, und darunter ist es unmöglich, Hues Banh Bot Loc nicht zu erwähnen, das unter Schichten von Bananenblättern versteckt ist, als ob es die Zuneigung der Einheimischen enthalten würde.

2. Spiritueller Wert von Banh Bot Loc

Banh Bot Loc ist nicht nur ein einfaches Geschenk, sondern auch ein Gericht mit spirituellem Wert für die Menschen in Hue. Dank der geschickten Hände der einheimischen Frauen ist Banh Bot Loc neben anderen Spezialitätenmarken längst zu einem einzigartigen Symbol geworden.

3. Arten von Tapioka-Knödeln

Es gibt zwei beliebte Arten von Banh Bot Loc: Banh Bot Loc in Bananenblätter gewickelt und Banh Bot Loc Tran. Banh Bot Loc Tran ist eine wunderschöne Kreation. Wenn es gedämpft wird, wird es durchsichtig wie Morgentau, sodass die Garnelen und das attraktive Stück Schweinefett im Inneren deutlich zu sehen sind. In Bananenblätter gewickeltes Banh Bot Loc verströmt das Aroma von Bananenblättern, hat aufgrund der Farbe der Blätter eine undurchsichtigere Kruste und Banh Bot Loc ist in die charakteristische Kesselform gewickelt.

4. Erleben Sie kulinarischen Tourismus

Aufgrund dieser einzigartigen Eigenschaften vergessen viele Touristen bei ihrem Besuch in Hue nicht, nach der Erkundung der malerischen Orte und Straßen oder dem Entspannen am Ufer des poetischen Huong-Flusses in Restaurants oder sogar in kleinen Gassen dieses einfache Banh Bot Loc-Gericht zu genießen. Banh Bot Loc ist bezaubernd mit hochwertigen Zutaten und raffinierter Verarbeitung, ein einzigartiges Symbol von Hue.

5. Kuchenherstellungsprozess

Das Kneten des Teiges ist ein wichtiger Schritt, um die perfekte Kruste zu erhalten. Der Teig wird mit etwas Salz, Zucker und Speiseöl gründlich geknetet, um eine glatte und elastische Textur zu erhalten. Auch das Formen und Einwickeln der Kruste spielt eine wichtige Rolle. Als Kruste werden grüne Bananenblätter verwendet, um ihr ein besonderes Aroma zu verleihen. Die Blätter werden gewaschen, in Stücke gerissen, dann getrocknet und mit etwas Erdnussöl auf der Oberfläche der Blätter bestrichen.

6. Qualität und Geschmack

Der Tapiokakuchen bringt den kühlen Geschmack von Tapiokamehl und das süße Aroma von Garnelen und Fleisch mit sich und erzeugt eine unwiderstehliche Anziehungskraft. Jeder Kuchen enthält die Gefühle der Menschen von Hue, und aus diesem Grund wurde der Tapiokakuchen aus Hue als einer der 30 köstlichsten Kuchen der Welt anerkannt, der die anspruchsvollsten Gäste „erobern“ kann.

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