아라비카 티 커피나무

아라비카 커피나무는 지난 30년 동안 베트남 커피 산업에서 적절한 위치를 차지하지 못했습니다. 이 기사는,iguide.ai베트남에 있는 이 차나무 종에 대한 정보를 여러분과 공유하겠습니다!

1980년대부터 커피업계는 차커피에 대한 해충 및 질병 예방 대책이 없었기 때문에 중부고원 지방의 붉은 현무암 토양에서 로부스타 커피 재배 면적을 확대한다는 정책을 펴왔다. 지금까지 베트남은 매년 약 100만 톤의 커피를 생산했으며, 주로 로부스타 커피를 생산했으며 이 커피 생산량에서 세계 최고의 국가인 반면, 차 커피는 가장 큰 비중을 차지합니다. 베트남 커피 산업.

커피(Coffea arabica)는 이전에 북부에서 널리 재배되었으며 주요 품종은 Typica이고 부분적으로는 Bourbon이었습니다. 그러나 주로 흰줄기천공충(xylotrechins quardrpes chev)이라고도 알려진 해충과 녹병(Hemileria Vvastatrix 곰팡이에 의해 발생)의 유해한 영향으로 인해 베트남은 개발 계획에 포함되지 않았습니다. 지난 20년간 육종작업의 긍정적인 결과로 녹병에 저항력이 있는 카티모르 차 커피나무(티모르 하이브리드와 카투라의 교배)가 탄생하면서 우리는 커피나무의 확산에 대한 문제를 제기하게 되었습니다. 커피와 차 영역.

1996년 생산에 들어간 Catimor F6 커피 공장에서 베트남은 TN1 및 TN2 품종과 같은 Catimor에 비해 씨앗 크기가 크고 마실 수 있는 수질이 향상된 고수율 커피 품종을 계속 연구하고 교배하고 도입하고 있습니다. 지금까지 커피와 차나무는 많은 지역에서 주목을 받아 개발계획에 포함되어 일정한 성과를 거두었습니다. 베트남에서는 현재 커피나무가 북서부 커피 지역, 중부 지역, 중부 고원 커피 지역의 세 지역에 분포되어 있습니다.

북서부 커피 및 차 지역
베트남 북서부는 Son La 고원, Moc Chau 고원 등의 고원을 포함하여 크고 작은 분지를 둘러싸고 수많은 중, 고산들이 복잡하게 분할된 지형을 가지고 있는 지역입니다. Hoang Lien Son은 북서-동남을 한 블록으로 달리고 있습니다. 북서쪽을 두 개의 기후대, 즉 동부 Hoang Lien Son과 서부 Hoang Lien Son으로 나누는 벽과 같은 방향입니다. 디엔비엔(Dien Bien), 라이쩌우(Lai Chau), 선라(Son La)는 호앙리엔선(Hoang Lien Son) 산맥 뒤에 숨겨져 있는 해발 500~1500m의 낮은 산간 지역인 떠이호앙리엔선(Tay Hoang Lien Son)에 있는 성으로, 커피와 차 재배에 매우 편리합니다.

동시에 북서부를 언급할 때 우리는 라오까이(Lao Cai)성과 옌바이(Yen Bai) 두 성의 홍하 우안에 위치한 영토를 언급할 수도 있습니다. Tran Yen, Tram Tan과 같은 Yen Bai 고원 지역은 가장 실행 가능한 커피 및 차 재배 지역입니다.

중부 지역 커피와 차 - 풍부한 전통
북서부 커피 및 차 지역과 연결되는 중앙 지역은 두 개의 큰 지역, 즉 주로 Nghe An인 Thanh Nghe Tinh과 주로 Quang Tri인 Binh Tri Thien입니다. 이 두 지역은 바다 북쪽의 Truong Son 산맥의 Hoanh Son 산맥으로 구분되며 두 지역을 연결하는 유명한 Ngang Pass가 있습니다.

센트럴 하이랜드 커피 및 차 지역과 그 장점
남쪽으로 하이반 고개를 지나 이곳의 덥고 습한 열대 기후는 로부스타 커피에 매우 적합합니다. 그리고 이곳은 우리나라에서 50만 헥타르의 로부스타 커피를 개발하고 우리나라를 전 세계적으로 로부스타 커피 생산에서 최고의 위치에 올려놓은 지역입니다. 

그러나 이 광대한 남부 지역에는 여전히 커피와 차 재배에 적합한 특정 기후를 지닌 지역이 있습니다. 이러한 차 커피 지역을 만드는 요인은 해발 고도입니다. 가장 전형적인 곳은 Lam Dong 커피와 차 지역입니다. Lam Dong 외에도 Kon Plong, Kon Tum 성, Dak Nong 성, 베트남 Binh Dinh 성 Vinh Son 지역과 같은 다른 고지대 지역도 언급할 수 있습니다.

위에는 베트남 체(Che) 커피에 대한 몇 가지 정보가 있으므로 이 독특하고 맛있는 유형의 커피에 대해 더 유용하고 흥미로운 정보를 얻을 수 있습니다.

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